#: locale=de ## Tour ### Beschreibung ### Titel tour.name = Backstube Schanzenbäckerei ## Skin ### Button Button_1B998D00_16C4_0505_41AD_67CAA4AAEFE0.label = Navigation Button_1B998D00_16C4_0505_41AD_67CAA4AAEFE0_mobile.label = Navigation Button_60B18693_71D4_252B_41B6_DA387B519B64.label = Karte Button_60B18693_71D4_252B_41B6_DA387B519B64_mobile.label = Grundriss Button_60EB26DB_71D4_22DA_41BC_1B0E4E5CF6A0.label = Kontakt Button_60EB26DB_71D4_22DA_41BC_1B0E4E5CF6A0_mobile.label = Kontakt ## Media ### Titel panorama_609012F3_6D2E_9D5B_41DA_D9737F824B67.label = Außenbereich panorama_63529F52_6D2F_6355_41D2_B49FE10D0FA6.label = Backstube_Standpunkt_08-1 Panorama panorama_E0006ABC_EDA1_8403_419C_8E58F1F48FCA.label = Backstube_Standpunkt_17-1 Panorama panorama_E00A85F4_EDA2_8C02_41B3_60EA0F8F5F0A.label = Backstube_Standpunkt_18-1 Panorama panorama_E017001B_EDA1_8406_41D2_E4F35632990D.label = Warenausgang panorama_E0253A1A_EDA6_8407_41E6_0D3138688E4D.label = Backstube_Standpunkt_14-1 Panorama panorama_E02D972B_EDA1_8C05_41E6_8CF4E7164DBB.label = Backstube_Standpunkt_15-1 Panorama panorama_E030F8F0_EDA6_8403_41E6_061C5B77108F.label = Backstube_Standpunkt_12-1 Panorama panorama_E03982C9_EDA6_8405_41E9_83721C889BFA.label = Backofen panorama_E0572198_EDA3_8403_41E1_13CF53C530C6.label = Backstube_Standpunkt_22-1 Panorama panorama_E067071B_EDA3_8C05_41C1_D116F8EA7A73.label = Kühlung panorama_E072D286_EDA2_840F_41D4_2CC3B849D4C0.label = Küche panorama_E07ACDBB_EDA3_7C06_41DC_D9837A2379EB.label = Backstube_Standpunkt_20-1 Panorama panorama_E09297F9_EDA1_8C05_41BD_38DF4B04AC09.label = Teigformung panorama_E09A5F71_EDA1_9C02_41D7_8DAFBC555F77.label = Backstube_Standpunkt_4-1 Panorama panorama_E09E9663_EDA1_8C05_41A3_A5ACCD5D5E78.label = Backstube_Standpunkt_3-1 Panorama_Level panorama_E0C84ECF_EDA7_7C1E_41D1_F3AAB150D18A.label = Backstube_Standpunkt_11-1 Panorama panorama_E0CC8565_EDA7_8C0D_41E8_AE7D2D1EF4D6.label = Backstube_Standpunkt_10-1 Panorama panorama_E1018D8B_EDA1_7C05_417E_0C66F7E4BE3A.label = Teigmischung panorama_E121AA40_EDA7_8403_41E9_1B843FE4D933.label = Café panorama_E15A948D_EDA6_8C1D_41E6_9EB0B2AA2C09.label = Backstube_Standpunkt_6-1 Panorama panorama_E1854E6C_EDA3_9C03_41DF_9A5C0B41906B.label = Backstube_Standpunkt_1-1 Panorama ## Popup ### Body htmlText_7C0CE7C9_68E3_4F9A_41C5_0C009C09A38F.html =
Hier finden wir das perfekte Maß: Die Verwiegestation hilft uns dabei, die richtigen Zutaten in der richtigen Menge auszuwählen, um daraus den Teil für unsere vielzähligen Brot- und Brötchensorten zu kneten.
Nachdem der Teig eine halbe Stunde ruht, geht es weiter mit Aufarbeitung!
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Ab in den Ofen! Doch bevor unsere Brotteiglinge gebacken werden, sorgen wir dafür, dass sie beim Garen die richtige Größe erreichen. Je nach Brotgröße beträgt die Backzeit zwischen 30 und 90 Minuten.
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Runde Brote, lange Brote, in Formen gebacken oder freigeschoben: Der Teig wird von Hand abgewogen, rundgewirkt und aufgemacht – individuell, handgefertigt und schmackhaft.
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Für die maximale Frische wandern unsere Brote nach dem Auskühlen direkt in die Filiale: Sieben Transporter sind täglich unterwegs um unsere Ware termingerecht in die Filialen zu bringen.
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Hier finden wir das perfekte Maß: Die Verwiegestation hilft uns dabei, die richtigen Zutaten in der richtigen Menge auszuwählen, um daraus den Teil für unsere vielzähligen Brot- und Brötchensorten zu kneten.
Nachdem der Teig eine halbe Stunde ruht, geht es weiter mit Aufarbeitung!
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Wir schieben keine vorgefertigte Ware einfach in den Ofen. Wir produzieren hier alles selbst – mit ausgebildeten Fachleuten in bester handwerklicher Tradition unter minimalem Einsatz von Technik.
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Hier finden wir das perfekte Maß: Die Verwiegestation hilft uns dabei, die richtigen Zutaten in der richtigen Menge auszuwählen, um daraus den Teil für unsere vielzähligen Brot- und Brötchensorten zu kneten.
Nachdem der Teig eine halbe Stunde ruht, geht es weiter mit Aufarbeitung!
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Für die maximale Frische wandern unsere Brote nach dem Auskühlen direkt in die Filiale: Sieben Transporter sind täglich unterwegs um unsere Ware termingerecht in die Filialen zu bringen.
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Wir schieben keine vorgefertigte Ware einfach in den Ofen. Wir produzieren hier alles selbst – mit ausgebildeten Fachleuten in bester handwerklicher Tradition unter minimalem Einsatz von Technik.
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Runde Brote, lange Brote, in Formen gebacken oder freigeschoben: Der Teig wird von Hand abgewogen, rundgewirkt und aufgemacht – individuell, handgefertigt und schmackhaft.
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Ab in den Ofen! Doch bevor unsere Brotteiglinge gebacken werden, sorgen wir dafür, dass sie beim Garen die richtige Größe erreichen. Je nach Brotgröße beträgt die Backzeit zwischen 30 und 90 Minuten.
### Titel window_48BC577F_63CC_F757_41D6_3D26DA4EB1C0.title = Aufarbeitung window_4940953E_63CC_68D6_41AB_569176BA9472.title = Teigmacherei window_706F99A1_68E7_C38A_41D6_507DC56FC905.title = Backen window_7199C106_68E1_C096_41D1_7D25A464DA0A.title = Verteilung window_71D3DE9F_68E6_C1B6_41AE_B1BB4FB9348B.title = Backen window_7C0BF7C9_68E3_4F9A_41D1_75C92B4F3129.title = Teigmacherei window_7C256090_68E3_418A_41B6_B3BACDC2ECD9.title = Teigmacherei window_7C520FA9_68E3_3F9A_419A_D33D50F8E583.title = Handgemacht in Hamburg window_7D1BB738_68E1_40FA_41CB_26AC00A379CD.title = Verteilung window_7DBC0824_68E1_408A_41BF_AADDA39D95F2.title = Aufarbeitung window_7F225E30_68E1_C08A_41B0_7C9DB34D220E.title = Handgemacht in Hamburg ## Aktion ### URL LinkBehaviour_4F2C4150_63D4_68A9_41D7_3F8C8454CC2E.source = https://www.facebook.com/schanzenbackerei/ LinkBehaviour_4F2C7150_63D4_68A9_41C4_207C37C425EA.source = https://www.instagram.com/schanzenbaeckerei_official/